鑒別真假蜂蜜的四個方法 您需要準備以下物品 : 鐵絲、筷子、杯子或碗、白紙、黃酒 1 、方法一：用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷后會自動回縮呈球狀者為上品。若拉起來不能成絲，且一開始就斷斷續續的，則是濃度不夠或參假的。 2 、方法二：將蜂蜜滴在白

鑒別真假蜂蜜的四個方法

您需要準備以下物品:鐵絲、筷子、杯子或碗、白紙、黃酒

1、方法一：用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷后會自動回縮呈球狀者為上品。若拉起來不能成絲，且一開始就斷斷續續的，則是濃度不夠或參假的。

2、方法二：將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。

提示：攙紅糖的蜂蜜顏色顯深；攙白糖的蜂蜜顏色淺白。

3、方法三：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有淀粉類物質。攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。

4、方法四：用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質；如果鐵絲上仍很光滑說明沒有雜質。

您知道嗎？你知道嗎？蜂蜜不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。

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